Bio-Hanfmehl

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Beschreibung

Unser aromatisches Bio Hanfmehl gewinnen wir durch schonendes Vermahlen des BIO-Presskuchens, der bei der Ölpressung der Hanfsamen anfällt. Hanfmehl eignet sich bestens zum Kochen und Backen, da es Brot, Kuchen, Keksen, Palatschinken & Co einen angenehmen nussigen Geschmack verleiht. Am besten ersetzt man dazu 10 bis 15 % herkömmlichen Mehls durch Bio Hanfmehl. Ebensogut eignet sich Hanfmehl zum Binden von Suppen und Saucen sowie als Beigabe in Smoothies.


Wann ist ein Protein hochwertig?

Die biologische Wertigkeit von Protein ist das Maß dafür, wie effizient der Körper Eiweiß aus der Nahrung in körpereigenes Protein umsetzen kann. Je ähnlicher die Zusammensetzung der Aminosäuren ist, desto weniger Nahrungsproteine sind erforderlich, um ein Proteingleichgewicht zu erreichen. Die Proteine Edestin (65%) und Albinum (35%) können besonders leicht vom Körper verwertet werden, weil sie eine sehr ähnliche Molekularstruktur aufweisen. So wird Hanfprotein rasch in Immunglobuline umgewandelt, die unser Immunsystem stärken und den Körper vor Infektionen schützen.