Hanfaufstrich

Zwiebel fein hacken und mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern abschmecken.

Tipp:

Hanfsamen vor Zugabe anrösten und/oder einen Schuss Hanföl als „Geschmacksverstärker“ dazugeben.

Zutaten:
250g Magertopfen, 1/8 l Créme fraiche, 120g Hanfsamen geschält, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Nüsse gehackt, Kräuter der Saison.